Etre végétarienne, c’était très important pour moi et j’en étais fière. Seulement, en y réfléchissant et en me documentant, j’ai compris que le
mieux était de devenir végétalienne. Voici les raisons de mon choix :
Tout d’abord, je dois dire que c’est une femme qui m’a aidé à faire ce choix : il s’agit de la diététicienne végétalienne canadienne, Brenda
Davis. C’est elle qui m’a définitivement donné envie de franchir le pas. (voir son site officiel : http://www.brendadavisrd.com/)
Les laitages
Quand on devient végétarien ont a tendance (surtout au début) à consommer plus de fromage et autres produits laitiers comme les yogourts, par
exemple. On fait des crêpes plus souvent, des gâteaux, des plats à bases de fromage, on mange des céréales avec du lait. Donc, puisqu’on augmente sa consommation, on achète plus et donc on est à
l’origine de la demande. Parce que moi, consommatrice, j’achète plus de produits laitiers, ça veut dire que je participe au « commerce ». Or, comment fait-on pour obtenir du lait et des
produits laitiers en grandes quantités ? (bio ou pas) : bien, logiquement il faut d'abord que la vache puisse produire du lait, beaucoup de lait ! Ce qui veut dire qu’elle doit avoir
des petits. Dès que la vache est apte à en avoir un (c'est-à-dire vers l’âge de 2 ans environ), hop au travail : elle met bas au bout de neuf mois et on lui enlève son bébé dès les
premiers jours (dès le 3ème en général). Et après, on recommence ! Et qui c’est qui lui pique son lait ? C’est nous ! Nous, les braves humains. Merci beaucoup. Mais, bien entendu,
comme ce ne sont que des bêtes et que nous sommes plus intelligents et plus précieux qu’eux, ce n’est pas grave…
Même chose pour les œufs et les poules pondeuses, les abeilles et le miel etc. Quant à la viande, je n’en parle même pas bien entendu. Ce que je
veux dire par là, c’est que nous sommes TOUS responsables de nos actes. Végétariens, végétaliens ou non. Alors, beaucoup disent : oui mais dans ce cas on ne peut plus rien faire, rien
manger, on ne peut plus s’amuser etc. Non, ce n’est pas vrai : il faut simplement penser à l’équilibre de la planète et agir avec modération. Je n’ai jamais dit qu’il fallait que tout le
monde soit végétalien ! Chacun son choix. Mais par pitié, mangeons moins et mieux, arrêtons de consommer n’importe quoi, de ne vivre que pour manger et de ne penser qu’à
soi.
Je suis végétalienne parce que je ne veux pas participer à cette injustice, à ce gâchis. Je consomme moins, donc je ne détruis moins. Je fais ce double effort parce que je ne veux
pas voir la planète mourir à petit feu (c’est pourtant ce qui se passe malheureusement) et parce que je refuse l’exploitation animale quand je sais qu’elle peut être évitée. Je me dis qu’en
agissant comme ça, au moins je participe à ma façon à l’équilibre de la vie sur terre. Je pense à tous ceux qui consomment 3 à 4 fois plus que moi…
La santé
L’alimentation joue un rôle essentiel pour notre santé. Une bonne alimentation, c’est la meilleure des préventions et guérisons. Or, les protéines animales par exemple sont néfastes pour la santé
humaine.
Elles contiennent du cholestérol, des graisses saturées, peu de fibres et pas de vitamines, contrairement aux fruits et
légumes; elles surchargent le foie, entraînent des problèmes de digestion et peuvent provoquer des rhumatismes ou des sciatiques (à cause de l’acide urique que la viande contient et qui est
néfaste pour les reins). On sait aussi que les produits animaux intoxiquent l’organisme, surtout s’ils proviennent d’animaux d’élevages intensifs car ils sont gavés de produits chimiques,
d’antibiotiques et sont stressés en permanence. Or tout cela se transmet à l’homme puisqu’il les mange. Il y a risques de maladies à la longue.
Les laitages peuvent provoquer des allergies, sont indigestes et inutiles pour l’homme, en particulier pour l’adulte. Alors, puisque je peux éviter d’être malade, pourquoi hésiter ? Quand on ne
connaît pas les risques, on tombe dans le piège; c’est normal ; mais une fois qu’on le sait…
Ethique et respect
Je refuse d’acheter des produits qui ont été testés sur les animaux. Pourquoi faudrait-il que des chats, des chiens, des souris et autres animaux
meurent pour nous ? Parce que nous le valons bien ? ! Je ne crois pas que le fait de porter du rouge à lèvres ou du mascara change nos vies et fasse de nous des êtres plus
intéressants ! Pourtant, je ne suis pas contre le maquillage naturel, non testé. Après tout, cela fait partie d’un rituel. D’accord, dans ce cas, achetons du maquillage sans cruauté et
fabriqué naturellement et par des êtres humains non exploités…
Je ne veux pas porter de fourrure, ni de peaux d’animaux (cuir, daim). Il existe de jolis tissus simple et naturels, alors pourquoi j’irais voler
la peau d’autres êtres vivants ? Je ne vis pas au Groenland, je vis dans un pays tempéré et nous sommes en 2007 ! Alors, à part par orgueil et pour ma satisfaction personnelle,
quel est l’intérêt d’en porter ?
Je refuse d’assister à des spectacles avec des animaux, tels que cirques, spectacles de montreurs d’ours, dressages en tout genre, zoo, corridas.
Ce n’est ni drôle, ni normal de tolérer tout ça.
Je refuse d’acheter des animaux dans des animaleries ou chez des éleveurs car ce ne sont pas des jouets mais des êtres vivants. Il faut le rappeler
car beaucoup semblent l’avoir oublié.
Bref, ma motivation première est de respecter la vie sur terre et d'essayer de rester en bonne santé. Je crois que j’ai mentionné le principal,
mais j’approfondirai certains points au fil du temps. Encore une fois, je le répète : je parle en mon nom et selon mon âme et conscience. Je n'ai pas la prétention d'avoir toutes les
solutions, mais seulement réfléchir un peu à tout ça est nécessaire.
