Dimanche 11 mai 2008
Bon, que proposer comme dessert à ses invités surprises quand on a presque rien dans son frigo ni dans ses placards?  Dans ces cas-là il faut faire rapidement preuve d'imagination ! Donc, j'ai eu l'idée de faire un dessert avec ce qui me restait :

Coupes fraîches

Dans un shaker, verser 7 cuillères à soupe environ de dessert soja vanille, 1 yahourt de soja aux fruits des bois, 1 grosse cuillère à soupe de purée de sésame blanc nature, 500ml de lait de soja calcium (bien frais), 4 cuillères à soupe de compote bio aux poires et pommes (au sucre de canne), saupoudrer de cannelle et de cardamome. Mixer.

Servir dans des coupes (5 moyennes) et ajouter quelques raisins secs. Peut se boire à la paille pourquoi pas.





par Nemetona publié dans : La cuisine végétale
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Commentaires

ça a l'air très bon et j'aimerai essayer mais comment préparer la purée de sésame ?
commentaire n° : 1 posté par : Sylvie le: 13/05/2008 22:39:20
Je l'achète en magasins bio ! Tu pourrais la faire toi-même mais franchement je ne sais pas du tout ce que ça donnerait. Je sais qu'il faut faire griller les graines de sésame dans une poêle sans ajouter d'huile, puis attendre qu'elles gonflent. Il paraît qu'elles produisent de l'huile à ce moment-là. Il faut ensuite les passer au mixer afin d'obtenir une purée puis les tamiser. Voilà pourquoi je préfère l'acheter !

Et oui, je confirme : c'est très bon ! !
réponse de : Nemetona (site web) le: 14/05/2008 18:54:28

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